|
|
Karbonade Met Appel Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 ribkarbonade 50 gr. boter 2 kleine appels 100 gerookte spekreepjes 1 ui fijngesneden 4 eetl. grove moster 30 gr. paneermeel
Voorbereiding:
Oven voorerwarmen op 175 gr. karbonades droogdeppen en met zout en peper bestrooien.
Bereidingswijze:
Helft van boter in een koekenpan smelten en de karbonades op hoog vuur 3 min. per kant aanbraden
Appels schillen en in stukjes snijden.
Karbonades op bord leggen en iets laten afkoelen. In achtergebleven bakvet spekjes krokant bakken.
Ui en appel toevoegen en 3 min. al omscheppend meebakken.
Karbonades aan beide kanten met mosterd bestrijken en naast elkaar in een ovenschaal leggen. Spek-appelmengsel over karbonades scheppen en bestrooien met paneermeel.
Rest van de boter in piepkleine blokjes snijden, hier en daar op paneermeel leggen
Oven schaal 15-20 min. in midden van oven zetten, tot de karbonades gaar zijn en bovenkant goudbruin is. EET SMAKELIJK. Groetjes Micky
|
|
|